6月12日，“新杭州名点名小吃评定活动”出结果啦，36道新杭州名点名小吃亮相，这是继年浙江省政府评出17种杭州名点、年杭州市政府评定48道新杭州名菜后，杭帮菜界又一大盛事。桐庐锅巴和农家米果成功晋级，将被中国杭帮菜博物馆永久收藏。

桐庐锅巴

农家米果

　　距离上一次杭州名点名小吃评比已有58年的历史，中国杭帮菜博物馆馆长戴宁介绍，此次由中国杭帮菜博物馆、杭州市餐饮旅店行业协会联合举办的“新杭州名点名小吃评定活动”，共有61家来自“大杭州”各区域的餐饮企业，推送了个点心小吃类美食参选。经过专家组评定，通过对点心小吃的口味、质地、造型、地域特色、文化内涵、营养卫生等多方面进行评比，率先评选出50强入围候选名单。经由普通市民开放式投票，评比出36道新杭州名点名小吃。

　　在“36强”席位中，记者了解到，颇具杭帮味的老字号知味观独占八席。深得食客的钟爱的鲜肉小笼、葱包烩、知味鲜肉粽、油条、春卷、糯米藕、定胜糕、糯米素烧鹅等杭式美食集体“上榜”。

　　据了解，最终公布的36道新杭州名点名小吃，除了前面提及的8道知味观小吃外，还有油墩儿、南方大包、虾肉馄饨、羊肉烧卖、喉口馒头、杭式煎包、特味大包、桂花年糕等传统美食；还有酒香米糕、萝卜干麦糊烧、刺毛肉圆、塘栖粽子、细纱羊尾、昌化刀切面、酒酿馒头、桐庐锅巴、建德豆腐包、桐庐米果、新安江野菜饼、香煎萝卜丝饼、农家玉米饼、香煎韭菜饼、红糖麻糍等独具风格的当地美食；以及西湖雪媚娘、吴山麻薯饼、桂花芸豆塔、九曲红梅茶叶蛋、蔬汁凉拌面等创新美食。

　　对杭城餐饮业来说，未来这36道新杭州名点名小吃，将成为杭州美食的另一张“金名片”。

（作者祝瑶）

赞赏

长按







































北京治白癜风专科医院
北京权威白癜风专家