说到杭州小吃美食，外地人只知道葱包烩儿、定胜糕和西湖藕粉，杭州人第一想到的就是葱包烩儿。但是杭州小吃美食不仅这几种哦!

　　杭州小吃众多而在美食界享有盛名。到杭州游玩，不吃小吃，怕是会遗憾一辈子的。杭州的小吃花样繁多，而且琳琅满目，五味杂陈，但是，去杭州旅游必吃的小吃美食有10种，你都尝过几个?

葱包烩儿

　　葱包烩儿是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包烩儿”，一直流传至今。

　　推荐店：孙奶奶葱包烩

　　路边随意的一个小摊子，生意却很火热，许多人围着买。据说这里的葱包烩上过电视。

　　 　　人均：9元

西湖藕粉

　　西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

　　推荐品牌：三家村、天堂牌、采芝斋、万事隆

猫耳朵

　　猫耳朵是杭州的特色名小吃，它是一种面条，因为形似猫的耳朵，所以得其名，它的主要食材是面粉、虾仁、火腿和鸡脯肉。猫耳朵很像意大利的一种备课形状的通心粉，据说这种食品就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，可见其特色十足。

　　推荐店：知味观

　　知味观是百年老店，有四层，里面餐点特别地道，想吃老手艺千万不能错过。

　　 　　人均：77元

片儿川面

　　片儿川面是杭州的传统风味小吃，已有百余年历史，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。它最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。在年的7月杭州片儿川还荣登上了“中国十大名面条”的榜单，而且，片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

　　推荐店：菊英面馆

　　上过舌尖上的中国的的菊英面馆，让很多人都慕名而来。

　　新 　　人均：25元

麻球王

　　麻球王是浙江杭州地区传统小吃，麻球王形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口，表面还有粒粒透着光泽的芝麻，为避免被烫着，吃的时候建议你先嚼破它的一层表皮，让里面的热气先透出来一些，当然，最表层的皮是很脆的，嚼开后，你就可以尝到里面润软的糯米了。

小鸡酥

　　小鸡酥是杭州的美味小吃，因外形小巧可爱酷似小鸡而得其名，杭州小鸡酥选用精面粉、色拉油、豆沙为主原料。将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。成品的小鸡酥，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。

雀巢鸟窝

　　这里所说的雀巢鸟窝，并不是瑞士雀巢公司所生产的鸟窝，它是杭州地区特色传统名点，只是形状似鸟窝，它采用精选澄面、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料制作而成。金黄酥脆的外表，咬上一口，又嫩又滑，十分可口。

糖桂花

　　糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成，杭州南高峰下的满觉陇为赏桂胜地，每逢八月中秋前后，挂花飘香，人们在这香飘四溢的世界中，不仅可以寻幽探胜，而且还可以尝到香甜可口的糖桂花和规划栗子羹等佳点。

吴山酥油饼

　　吴山酥油饼，曾用名为“蓑衣饼”，它是杭州特色传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。因旧时常在吴山风景区供应，又得到杭州太守苏东坡的赞美而得其名，其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，脆而不碎，油而不腻，入口即酥。

南宋定胜糕

　　定胜糕是浙江传统的特色名点，属于杭州菜系，糕点比较软，有点松，色呈淡红，口味香糯可口，松软清甜。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而定制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”，千百年来一直为杭城人民所喜爱。

　　推荐店：蒋顺发

　　在河坊街的一家小档口，一个老爷爷卖现做的定胜糕。

　　 　　人均：3元

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