治疗白癜风的费用 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/191221/7704831.html

回复“福利”，加小花了解食话最新近况

作者

食小花出处

食话▼去年11月—12月，杭州市美食文化品牌促进会根据杭州市发展研究中心、杭州市社会治理研究与评价中心关于《杭州生活品质行业点评活动工作方案》的部署，联合杭州市城市品牌工作指导委员会办公室、市发展研究中心、生活品质行业点评组共同发起了杭州美食生活行业点评活动。由杭州市美食文化品牌促进会常务副秘书长吴敏女士，国际食品科学技术联盟前任主席，中国食品科学技术学会名誉副理事长饶平凡教授，浙江工商大学现代食品安全与营养协同创新中心柯李晶副教授，日本医学博士、青少年教育专家王燕老师，浙江省团校辅导员培训中心主任裘芳老师等嘉宾老师组成专家团队。

对这一年在杭州食育领域做出杰出贡献的创新探索品牌、机构、平台、学校，以及文化研究、教育倡导的食育先锋人物等，按照现象、活动、区块、人物四个类型进行深入考察、研讨点评，最终选出以下名单。

01

杭州

食育先锋人物何宏浙江旅游职业学院烹饪系教授浙江省旅游发展研究中心饮食文化研究所所长世界中餐业联合会饮食文化专家委员会委员中国烹饪协会饮食文化研究院研究员浙江省营养学会常务理事

烹饪营养专业委员会主任委员。

除在学校里讲授饮食文化、烹饪营养的课程，还到社区、学校、工厂、机关等单位普及饮食文化、烹饪营养方面的知识。多次参加国际、国内相关研讨会，作主旨演讲和发表意见。独著《中外饮食文化》《民国杭州饮食》《烹饪营养教程》《中国传统营养学》等书籍，主编《漫画杭帮菜》《杭州家常菜例》等。食育理念：对于食物的学习是人生每一个阶段，每一瞬间都在执行的一件事，它应当是生活的自然组成。人们谦逊地与自然和谐共处，懂得食物的生长与脾性，也便更加自觉地珍惜它和自身。专家评语何宏教授醉心烹饪和饮食文化研究，紧跟食品营养发展的前沿动态，出版的多本专著既有杭州饮食和中外文化的总结与对比，也有传统饮食、现代烹饪中的营养要义，并兼顾了实操性和趣味性，是人民群众喜闻乐见的科普读物。何教授积极参加与食育实践，多次代表烹饪餐饮行业参与餐食与营养、素食、传统食品传承发展等主题研讨，走入社区给人民传授实用的日常饮食和烹饪技巧，带动了美食爱好者、从业者共同参与、推动杭州食育。胡方设计师（Dipl.-Des.FangHu）德国魏玛包豪斯大学产品设计毕业中国美术学院讲师AtelierFang食物设计工作室主理人第三届伯克利-斯坦福“食物创新与设计”受邀讲者国际食育创新交流会暨意大利未来食物创新硕士课程中国站受邀讲者

食话FoodTalk讲者

于年开始在设计艺术学院工业设计专业设计课程中探索食物设计与饮食人文领域、探索食物与设计相结合的教学实践。在杭州、景德镇等地推行食物设计展览，主理“吃豆府”跨界食物设计实验艺术项目和AtelierFang食物设计工作室。主策划“吃什么豆腐”食物设计展、“包豪斯午餐--保罗克利篇”、“千年金衣”焕彩秀——豆腐皮的新体验等食物设计艺术、商业活动。产品设计作品“FoodTherapy食疗——姜茶道”曾获德国“Designpreis”提名，受德国MDR电台设计师个人专访，参展莱比锡MuseenimGrassi博物馆、DesignersOpen、AmbienteFrankfurt等。食育理念：对于食物的学习是人生每一个阶段，每一瞬间都在执行的一件事，它应当是生活的自然组成。人们谦逊地与自然和谐共处，懂得食物的生长与脾性，也便更加自觉地珍惜它和自身。专家评语胡方在中国开窗食物设计的先河，将人们固熟悉而轻视的日常食物与能够激发无限想象力的设计与艺术相联系。令人欣喜地展示出食物加工技术与文化的艺术内涵，赋予食物的新的审视呈现角度，以正面积极的方式激发人们对食物的


转载请注明地址:http://www.jinsihouz.com/hzxpzx/5417.html