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焦作疾控紧急提醒目前河南暴雨牵动着无数人的心，多地救援正在紧急进行中，而这场灾害过后，防疫工作需要引起人们的高度重视。如果灾区民众用按照以往的习惯，用生水冲洗蔬菜水果、洗锅刷碗非常容易导致食物中毒和介水传染病的发生。焦作疾控提醒市民：一、及时清洁消毒环境如家中被雨水侵袭过，在雨水排尽之后应及时对居住环境进行消毒；被雨水泡过的案板、炊具及餐具均应清洗消毒后再使用，首选1%碱水煮沸15至30分钟。二、请勿食用被洪水淹过的食品为确保安全，遭到水淹的食品最好丢弃，不要食用。要注意冰箱内的食物，若冰箱已遭洪水侵入，或曾经停电，食品最好丢弃不用。三、请勿用雨水清洗瓜果蔬菜生吃瓜果蔬菜时，不能用雨水清洗，一定要用清洁卫生的水清洗消毒后再食用。四、受灾地区慎食凉菜灾区卫生条件相对较差，凉菜特别是冷荤在制作过程中容易受细菌污染，一旦进食被细菌污染过的凉菜，极容易发生是食源性疾病。因此，受灾地区，提倡食物煮熟后再进食。五、不食毒死、病死和死因不明的家禽和鱼虾洪水之后，河流中可能漂着不少禽畜、鱼虾，这些动物在洪水浸泡中很可能受毒物或病菌污染，吃了可能会引起食物中毒、肠道传染病等疾病。六、注意饮用水卫生不直接饮用生水，清洁自来水应煮沸后饮用，如果供水系统被损坏，必要时购买瓶（桶）装水。七、在制作食物时应经常洗手，生熟分开保证食物在制作过程中不被污染；储存食材时应选择清洁卫生环境，远离虫、鼠出没之地。世卫组织：洪水接触的所有食物需丢弃。世卫组织提醒，洪涝可能会增加水和病媒传播疾病的传播，包括伤寒、霍乱、疟疾和黄热病等。世卫组织提示，如果发生洪涝，需要注意保护水源，包括：将所有饮用水和准备食物的水氯化或煮沸；不使用洪水洗碗，洗漱和准备食物。如果接触过洪水，务必用肥皂和水洗手；避免步行或开车经过水灾或有积水的地区；丢弃与洪水接触的所有食物等。

来源：焦作疾控

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