#逼一逼，谁还不是个大厨了？#

//杭州美食攻略疫情特别版//

·以前想都不敢想的美食，现在双手做出来了

·以为自己永不会下得厨房，现在会了

·原以为节后胖十斤，现在何止了？

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新手划水区

经常刷到电饭锅蛋糕，这次正好试试！纯手动版~光蛋清就打发了1个小时！臂力小的请谨慎~~

原材料：鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、面粉（打发蛋清的时候可以加点白醋或柠檬汁），最后做蛋糕的时候要选择煮饭模式，不要选自带的蛋糕模式，这样做出来的蛋糕会更蓬松哦！

馅里放了肉末、韭黄、豆腐、胡萝卜丁，绿色的是大葱！

馅料剁碎搅拌之后加了盐、酱油、干辣椒、油、锅里涮一层油再放上去煎，再加水，烧到熟，第一次水烧干了，又加了一次，第一次做竟然这么成功！

理智告诉我，这种时期是吃不到烧烤的，但不争气的胃却时常为烧烤呐喊，于是，我机智地下了几个烧菜app，没想到自己手艺还不赖！至少一天3顿小烧烤也可以实现了

时间充裕的时候就这么吃蟹吧！无论吃什么，摆盘也是一种态度~不能马虎了

魔法葱油拌面，颜值真的高，貌似还缺一把能立起来的扫把……谁家有？

面条+醋萝卜又坚持了一餐，有的吃就够了！

吃货攻坚区

特殊时期，越宅越好！家里的屋顶菜园子发挥了大作用，每天青菜、生菜、菠菜、韭菜轮番上，不用去抢菜太省心了，一株青菜两片沼肉，外加一撮面条，一碗绿白分明，清清爽爽的面条就完成了，极好的一餐。

跟着小视频学的油条、凉皮等等小吃，居然成功了，而且效果不错。瞬间感觉get新技能，继续探索还能做点啥~

食

平时就不少下厨，这次终于可以慢慢发挥了！煎牛排、鳕鱼、三文鱼都是用来练练手，实在得闲，就拆几只螃蟹做秃黄油拌饭。

教你做道牛排大餐：牛排解冻后，用厨房纸擦干多余水分，洒上盐和黑胡椒腌制几分钟，热锅后加油，轻微冒烟后放入牛排，中火单面煎1-1.5分钟，翻面后放入小块黄油（有条件可加入适量香料，如百里香、大蒜、洋葱碎等），看喜好的生熟程度，两面煎完后保温静置5分钟，静置时可做配菜、酱料，搭配喜欢的甜豆、土豆、西兰花或蘑菇等。

平时总是来不及在家吃上一口热腾腾的早餐，这段时间终于如愿了！

料足而美味的榨菜鲜肉月饼，还有出炉时香脆酥口的提子司康，利用剩余的芋头做的肉松芋泥蛋糕……但愿，每天叫醒你的不是闹钟，而是刚出炉的早餐！

自制彩色水饺，又是一次快乐的亲子活动

用菠菜汁、蝶豆花汁作为天然色素调面团，用压面机压光滑，进行拼接后再压薄，分割成饺子皮，包馅，有种春意盎然的感觉，剩下的面皮还可以压制成面条。

口感酥脆，咸鲜可口的霉干菜烧饼出锅咯！挪用了妈妈专用牌绍兴霉干菜烧肉剩下的霉干菜

疫情祈福区

在家除了做吃的，就是做吃的，想做点不一样的发泄下情绪，就想到了它！和儿子一起做的蝙蝠面包和蝙蝠饼干

蒸的、煮的都做了，颜色是加了可可粉。我们永远会记得这段经历，希望没有人再吃野味了，吃点健康的好不好？？！

蛤蜊蒸蛋，就是“隔离等待”，下饭店的时候经常点这个菜，那个鲜啊，简直太好吃了！自己做还真是第一次，特殊时期，我们还要继续坚持自觉在家隔离，等待好消息！

在家过元宵节的时候拍的，为李文亮和像他一样勇敢的医护人员点赞！为肺炎病患者祈福！

大家都宅出大厨潜能了吗？

欢迎文末分享最近吃了啥？

还没有？那再宅几天看看呗~

文/莫利卡

图源来自快抱小厨艺、朋友圈等

最后，减少不必要外出，科学防控疫情

才是我们能做的最棒的事！

转起来，让你关心的人都知道

看了这么久不如标个星吧~

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