“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华。”北宋“奉旨填词”的著名词人柳永在《望海潮》中这样写道。据传，金主完颜亮在读过此篇之后，对拥有“三秋桂子，十里荷花”美景的杭州心生向往，甚至因此萌生了发兵南宋的想法。对于杭州，每个人都有自己的印象。无论是残雪断桥上的才子佳人，还是灵隐山寺里的古刹钟声，或是春晓苏堤，或是月映平湖……西子湖畔的灵山秀水，在江南迷蒙的水雾烟雨中静静矗立了许久，身在红尘中，又抽身历史烟云外，等候属于它的新传说。

杭州西湖

杭州，古时又称余杭、临安、钱塘。“杭州”之名初见于隋，隋朝废南朝陈的钱塘郡为州，取余杭县之“杭”字，设其州治为余杭，名杭州，此名辗转沿用至今。

“杭”的得名有多种说法。据《郡国志》记载，当年大禹在这里停靠过船泊，故其地称“禹航”，谐音为“余杭”，今天在余杭城区还有一条道路叫禹航路。而清代学者李慈铭则以为“余”字与“无锡”的“无”字、“勾吴”的“勾”字相同，是古吴越语中常见的发语词。也有说法称，“杭”字的意思是渡口，杭州也的确沟通了浙江东西的交通。

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地理概况

杭州位于中国长江三角洲南部，是华东地区重要的中心城市和交通枢纽。杭州的地形复杂多样，西部、南部有着大片的山地和丘陵，属浙西丘陵区，而东部属浙北平原，地势低平，河网湖泊密布。正是这样复杂而独特的地理环境，成就了杭州的钟灵毓秀。

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历史变迁

杭州历史悠久，其人类活动最早可追溯到距今余年前的杭州萧山境内的跨湖桥遗址。被称为“文明的曙光”的良渚遗址也在杭州余杭。

良渚文化时期的玉璧

秦统一后，在灵隐山麓设县治。《史记·秦始皇本纪》中记载：“三十七年十月癸丑，始皇出游……过丹阳，至钱唐，临浙江，水波恶。”从始皇至今，杭州已有多年行政建制历史。

西汉时，杭州属会稽郡管辖，郡治在吴县。后来因为人口增多，东汉时遂将会稽郡北部以“吴郡”的名号分离出去，独立设郡。

南朝年间，朝廷先后在杭州置临江郡、钱唐郡。直到隋文帝开皇九年（即年），隋灭陈国，开建城垣，遂改名杭州。此后，为了控制江南广大地区、将长江三角洲地区的丰富物资运往洛阳，隋炀帝开凿京杭大运河，杭州遂成为水陆交通的要冲。

唐朝时为避讳，改“钱唐”为“钱塘”。为了改善杭州城内的生活环境，刺史李泌和白居易在城中凿井筑堤，疏浚西湖，杭州人口迅速增加，逐渐成为东南名郡。

五代十国时期，钱镠建立吴越国，定都杭州，杭州首次成为一个政权的首都。吴越国尊崇佛教，在杭州城内建造了许多佛塔，著名的雷峰塔和白塔等都建立于这一时期。

闸口白塔

北宋时期，设两浙路。“路”是宋朝一级行政区，而两浙路包括苏州、杭州等14个州。苏轼在杭州时，大兴水利，疏浚西湖，使杭州更加繁荣。据《宋史》记载，北宋时杭州人口已达20余万户，是江南人口最多的州郡，更被宋仁宗誉为“地有湖山美，东南第一州”。

南宋时，杭州发展至鼎盛时期，一度号称“江南第一大都”。由于金兵南下，靖康二年（年）宋高宗赵构南渡并升杭州为临安府。绍兴八年（年）起，杭州成为宋朝实际意义上的首都。这一时期，大批北方人口南迁入杭，其中不乏文人学士和能工巧匠，这大大促进了杭州经济和文化的发展，使杭州成为南宋的经济、文化中心。

南宋时期杭州城图

明代，改杭州路为杭州府，杭州成为浙江行中书省和浙江布政使司的治所。

清代，仍称杭州府，为浙江行省省会。康熙帝、乾隆帝南下时多次巡游杭州，现在杭州著名的西湖十景处还留存着康熙帝的题字碑刻。

中华民国成立后，废杭州府，合并钱塘、仁和县为杭县；年又设立杭州市。此后，杭州一度为军阀混战之地。

年，杭州建成首座由中国人设计建造的第一座双层铁路、公路两用桥——钱塘江大桥。钱塘江大桥为我国桥梁专家茅以升设计，在抗日战争期间，为阻日军入侵，竣工通车仅仅3个月的大桥由茅以升亲自指导爆破。建国后，大桥被全面修复，成为全国重点文物保护单位。

钱塘江大桥

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特色方言

杭州话是吴语的一支，现主要在钱塘江以北的杭州旧市区使用，属于吴语太湖片杭州小片。

杭州话是吴语与北方方言长期融合、演变的产物，带有一定的官话色彩。这是因为在南宋年间，开封及周边地区的北方军民随宋室大举南迁，定居临安，清朝的八旗兵也曽在杭州驻扎了两百年以上。北方移民急剧增加，导致占人口优势的吴语与占政治优势的北方官话进行融合，杭州因此成为吴语区中独特的“语言孤岛”。例如杭州面食“片儿川”，就是北方方言“儿化”的产物。

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饮食风俗

杭帮菜是浙江菜的重要流派，它以鲜香清淡而著名，追求的是食物本质的原汁原味。

相比苏州菜的甜、本帮菜的浓重，杭帮菜以清淡取胜。著名菜肴如西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖牛肉羹，都鲜少使用盐调味，而油焖春笋、东坡肉等菜肴，也更为强调笋的清香和肉块的丰富口感。

此外，“南料北烹”也是杭帮菜的一大特色。由于南宋迁都临安，大量北方厨师也迁移到南方定居，临安作为繁华的京都，南北名厨济济一堂，各方商贾云集于此，杭帮菜得以发展。厨师们沿用北方菜的做法烹饪南方食材，从而形成了独具特色的杭帮菜。油焖春笋就是其中的典型，其食材取自南方深山中的春笋，经煸炒至笋块边缘变黄后，调味并用小火慢慢焖到收汁，味道鲜美。

杭帮菜龙井虾仁

“人人只道江南好，游人只合江南老。”杭州这座古城，在吴越大地上绽放着无双风华。正如吴山上江湖汇观亭的楹联写的一样：“八百里湖山，知是何年图画；十万家烟火，尽归此处楼台。“新时代的杭州，既有久居红尘繁华里的烟火气息，又带着千年历史沉淀下的超脱稳重，成为了如今充满创意和活力的现代化大都市，续写着属于它的新传说。

现代杭州

从大漠孤烟塞北到杏花春雨江南，从山水田园牧歌到金戈铁马阳关。从这个秋天开始，“地理志”栏目带领大家从天津出发，一路领略了永宁、南阳、西安、洛阳的古城历史、民俗风情。虽然这个冬天看上去还很漫长，陌上花还远不到开放的时候，但是我们亦可缓缓而归，享受每一天的新奇和美好。本学期的“地理志”最后停留在温暖多情的江南城市杭州，希望所有读者都能度过一个温情的“暖冬”。

供稿：团学联组织部沈雨晨、范西雨

编辑：王洋洋

审校：曾臻