杭州的春光短暂，让人忍不住握住每一个有阳光的日子。

3月底的一个工作日，空气中的温度已经像初夏那么暖，我毅然走出了办公室，向西湖景区驶去。

我的目的地是——八盘岭路绿荫深处的“那间人家”。

下了车，没有问路，一直往里走，两边尽是绿茵小路、绽放满枝头的桃花、樱花，和淙淙的泉水，时不时飘来阵阵贴近自然的味道。

我知道，已经到了。

——罗莱夏朵·紫萱

罗莱夏朵很小众，始终保持的高标准，没有在国内急速扩张。到目前为止，国内只有7家罗莱夏朵旗下酒店。

而紫萱，是年国内唯一一家加入罗莱夏朵的酒店。

紫萱的英文名为SevenVillas，七幢别墅，为了更有创意地改造这7幢民国老建筑，使之既具有传统东方古韵，又符合当代审美，紫萱主人专程飞到法国，请来了建筑师Thomas。

于是Thomas在杭州住了半年，当他对这里的风土人情熟悉后，Thomas做出了整个度假村的方案——

photobyYOYO

原有的老建筑格局基本保留，外墙上生长多年的藤蔓年年绽着新绿，白墙、黑瓦、马头墙、木梁架、柱子，这些老宅的标志物折射出了年代感，但大部分建筑的一楼拆掉了外墙，用大块石头垒成墙的基础，加上整面通透的玻璃幕墙，让风景更好地透进来。

室内运用了大量木材，家具、板壁、隔栅，均是贵重的花梨木，但却较少采用中式传统的繁复雕花，也摒弃了古老的花格窗棂，取而代之的，是日式的简约和轻灵。几处枯山水庭院，使紫萱多了几分京都岚山的味道。

其实东方文化本即相通，有中国概念，也加入了日本文化。

这种淡然、优雅与古朴，便是Thomas眼中最理想的东方，最完美的紫萱。

信步庭院，各种鸟儿在耳边欢唱，春蝉也扯着嗓门，想把绿芽都催得开始抽条。

在紫萱的2天1晚里，我决定用四顿极致的餐食来填充时间。

熟悉杭州餐饮的都知道，三嚥阁法餐、曼殊怀石料理、解香楼中餐，这三家餐厅是杭州餐饮的翘楚，都能排进Top10。

对，这三家都是紫萱的。而且他们全部上榜杭州的黑珍珠餐厅，要知道这个榜单上仅有15家餐厅。

一家酒店即一个目的地，我的旅程开始了。

-DAY1-

12：00

八盘岭路的绿茵深处

藏着一家杭州最好吃的法餐厅

你一定很难想象一座青瓦木铜的中式建筑里摆设的是一桌顶级地道的法餐，这就是LaVillaRestaurant。它还有一个非常“接地气”的中文名——三嚥阁。

将中式食材与西式食材融合完美融合并不简单，而在这里你可以体验一把法式浪漫和中式柔情的并存。

如果中午前来，那么午宴精选套餐，绝对能治愈你味蕾and钱包。一位（不含服务费）的价格和晚餐相比超值太多。

黄瓜玉米粒虾仁，搭配清爽的西芹，自制的芝麻酱汁很可口。

南瓜浓汤从仪式感上就满足了我，更不要说咸甜适中、完全合口味的顺滑口感。

最后的甜品，一勺下去巧克力如熔浆般涌出，配上冰淇淋就是冰火两重天的完美搭配。

14：00

摇橹船上的下午茶

撩拨了一桨西湖春色

下午微风和煦，太阳也不像夏天那么火辣，游个船才不辜负这大好的西湖美景。

小船晃晃悠悠地就出发了，避开拥挤的人浪，行驶在幽静的“内西湖”。

两岸绽放着各种春色，一方美景，尽览无余。

从这个角度看雷峰塔、保俶塔才真能体会到它的美。

穿过了无数桥洞，欣赏风景的我们，也成为了岸上游人眼中的风景。

饿了就泯几口春日龙井，尝几块糕点，继续悠哉地凭栏远眺。

还记得两年前在颐和公馆享用过一顿玄武湖上的龙舟早餐，这次又在紫萱体验了一回泛舟西湖的摇橹船下午茶。我想这就是罗莱夏朵的魅力吧。

16：00

7间精舍、2幢别墅

低调舒适的奢华，由内而外的优雅

在紫萱，奢华无处不在。平方米的园中，只做了7间精舍和2幢别墅。

一个小时的游船靠岸后，略微有些困乏，便前往办理入住。

由民国时期老房子改造的紫萱，内部饰以婉约沉静的江南古风，后院则是日式的枯山水景观，多种风格却仿佛浑然天成。

而房内的这个泡池便是我的最爱，从杭州穿越到京都，没想到只是一座紫萱的距离。

客房内所有的一切都彰显了低调却奢华的品质。比如所有木质均为花梨木，包括家具、地板，放洗漱用品、吹风机的盒子，浴缸上的置物架，甚至是角落里的垃圾筒。

地面铺设的是古代宫廷里用的“金砖”，冬暖夏凉。洗手台、按摩浴缸，是年创立的德国唯宝Villeroyboch。洗浴用品选用了意大利小众奢华香水品牌——帕尔玛之水。漱口杯是GIVENCHY，一个格纹，一个竖条，为了客人区分使用。客房内的巴黎水、苏打水、软饮都可免费享用，并配有胶囊咖啡机，和一个小小的红酒柜。

而这张榻榻米式的床，一躺上去，就起不来了。

当然，叫醒我的是今天的另一重头戏——解香楼。

19：00

除了四季金沙、湖滨二八

高档杭帮菜，你或许还有新的选择

江湖有云：“湖滨有二八、四季有金沙，紫萱有解香”，足可见这三家餐厅在杭州人心目中的地位。

但各种Top光环加持的解香楼，在大众点评居然只有一个“黑珍珠餐厅”的名头，相比四季金沙、湖滨28，知道的人也略少一些，真的算是比较低调了。

不过在上榜如此少的情况下还能够被发掘，靠的一定是菜品的实力。

解香楼其实正是紫萱起家的中餐厅，也是杭州最早做创意杭帮菜的餐厅之一。

来之前千万记得预约，不然完全吃不上。

作为杭州紫萱度假酒店的总经理，主厨出身的俞斌在餐饮界也可称得上是“江湖大佬”级别的，解香楼知名的「江南创意菜」系列便是源自于他之手。

海胆八宝豆腐、富豪土菜、酱汁土猪肉蒸蟹、鸟巢金箔油条虾……各种创意、精致的菜品让这个夜晚的幸福感提升到了前所未有的高度。

不过最爱的还是江南文火小牛肉，浓油赤酱，酥烂入味。

据说俞斌还是这道菜的首创，杭城其他的小牛肉做法都来源于此。如果你也是小牛肉的粉丝，一定要来朝圣！

-Day2-

09：00

被早餐叫醒的清晨

幸福得有点不真实

早起对写稿到深夜的我来说一直都比较困难，但如果有一张舒服到自然醒的床，和一顿足够吸引我起床的早餐，那么一切都是值得克服的。

早餐是可以送到房间的，由于院落里早晨的阳光氤氲得恰到好处，便决定了在室外用餐。

photobyVita

早餐有法式、日式、中式三种样式，无论选择哪种都一定会让你早上的时光变得美妙起来。

12：00

原来杭州也有一座京都庭院

每一间都是是视觉和味蕾的双重盛宴

快到中午时分，在房内呆久了就外出闲逛。结果被窗内一位身着和服的小姐姐吸引去了目光。这片区域古木苍穹环绕，无不透露出东瀛独特景致和人文气息，好像将一整个京都搬至于此，仿佛下一秒便进入了一种安静平和的冥想。

走到小巷尽头，身穿和服的店员轻踱慢步，温柔的撩起暖帘，轻声说出いらしゃいませ（欢迎光临）。

原来，这里就是传说中的曼殊怀石料理。

曼殊，这略带禅意的店名取自一位中日混血的革命文学家苏曼殊。他一生能诗擅画，通晓多国文字，运用文字充当“批判的武器”，用短暂的35年为辛亥革命开辟道路。想必当初取此名字，也是想让这家怀石料理像苏曼殊一样，集才、情、胆于一身将怀石料理发扬光大。

曼殊餐厅一共只有六间和式包厢以及一间VIP包厢，每个包厢都有自己的名字。而且间间均为落地窗，从这间窗外望出去，可以独享窗外枯山水花园的美景，而且四季都是不同的风情。

午餐享用的是平价的日料定食套餐，但精致程度丝毫不会受价格的影响，依旧保持了怀石料理格调高雅、闲寂的水准。

如果下次你想体验一场地道的“怀石之旅”，不妨就近来到曼殊，让味蕾和视觉都得到别样的享受。

两天一夜，收获了一只吃撑的胃呢！

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